和特殊饮食需求的人群。而且，我们要根据季节变化适时调整菜单，推出应季菜品。”
厨师小李问道：“何哥，那价格方面怎么定呢？是走平价路线还是稍微高端一些？”
何雨柱回答：“我们主打家常菜，价格还是要亲民一些。但也要保证食材的质量和菜品的品质，让顾客觉得物有所值。”
在筹备过程中，何雨柱也遇到了一些资金方面的压力。开餐厅需要大量的前期投入，包括店面装修、设备采购、人员招聘等，虽然他通过向银行申请贷款和联系亲朋好友入股筹集了一部分资金，但仍有一定的缺口。
他再次找到赵刚商量对策：“刚子，资金方面还是有点紧张。你说我该怎么办？”
赵刚沉思片刻后说：“柱子，你可以考虑找一些合作伙伴或者投资人。你不是有那些供应商朋友吗？他们对你的餐厅计划也比较了解，你可以跟他们谈谈，看有没有愿意投资的。”
何雨柱觉得这个主意可行，他开始逐个与供应商沟通。其中一位供应商张老板对他的餐厅项目很感兴趣，但也提出了一些条件。
张老板说：“何老弟，我对你的餐厅很有信心。我可以投资一部分资金，但我希望在食材供应方面，你能优先考虑我的产品，而且价格方面得给我一定的优惠。”
何雨柱考虑了一下，回答道：“张老板，感谢您的支持。在同等质量和价格的前提下，我肯定会优先考虑您的食材。但我也得保证餐厅的食材采购多元化，以满足顾客的不同需求。关于价格优惠，我们可以根据采购量来协商一个合理的折扣。”
经过一番努力，何雨柱在创业筹备的道路上逐渐克服了一个又一个困难。他的餐厅计划也越来越清晰和完善。
一天，何雨柱站在即将装修的店面门口，看着空荡荡的屋子，心中充满了憧憬。他对赵刚说：“刚子，虽然现在还有很多事情要做，但我相信，只要我们坚持下去，‘家味轩’一定会成为一家受欢迎的餐厅。你说呢？”
赵刚笑着说：“柱子，我对你有信心。不过，接下来的装修和开业筹备可不能掉以轻心啊。”