和红焖羊肉都很好，但都被烤羊肉给比下去了，老杠精更是举起了良。
接下来便是做汤。
林凡将冬瓜去皮去瓤，切成小块，海带泡发后洗净切成小段。
锅热倒油，放入葱姜爆香，加入冬瓜块翻炒几下。
加入海带段继续翻炒片刻，倒入适量清水，大火煮开后，转小火煮。
十五分钟左右，至冬瓜软烂。
他加入盐和味精调味。
没错，林凡确实用土法做出了味精。
就是用干虾米、干香菇、干海带烘烤之后，再细细研成粉末制成的。
汤一端上桌，香气瞬间弥漫开来。
评委们先是轻轻闻了闻，脸上的表情就开始变得不一样了。
“这汤的香气，层次也太丰富了吧！”
老杠精喝了一大口汤，抹了抹嘴说：“卧槽！原本以为冬瓜海带汤平平无奇，谁知却这么好喝。哎，你俩的那什么十全大补汤和暖身鸡汤就被做了······”
秦怀璧尝了一口，眼睛一下子瞪大了：“这鲜味，太上头了！”