莫言知道光说是没用的，得做出来才有说服力。
“去，找人杀一只两年的小母鸡，清洗干净用来熬汤”。莫言交代完自己就开始动手发面。
没错就是发面，虽然老李过的挺抠的，不过毕竟是皇帝，像那些霜糖，青盐精米啥的还是不缺的。
那时发面可不像现在这么简单，放点酵母泡打粉啥的就行，唐朝可没有这些。而莫言用了一种比较一种比较原始的方法。
“用蜂蜜，霜糖还有一些和好的剩面用温水化开，醒一会然后用来和面，和好的面在比较温热的地方醒半个时辰到一个时辰就可以用了”。莫言边说边做，而老孙带着几个人在一旁学习。
“爵爷，这么做有什么效果吗”？一个厨子问道。
“这叫发面，蒸或者烤好后比较松软。里面加鸡子和霜糖蜂蜜之类的东西烤出来的蛋糕会非常好吃，特别是女人和小孩子尤其喜欢。今天主要做菜，以后有机会再教给你们”。莫言也不多说，面要醒一会，所以他准备调酱汁。