斤的大鱼进来，也很吃惊，“小蔡，从哪搞来这么大一条鱼？”
一人笑道：“你们沙汪镇还有这个习惯，客人上饭店都自带食材？”
“这是我同学带来的...”
蔡强解释道：“我这同学不一般，他就是田湾黄鳝的供货商，大小姐特意交待过，要和我同学搞好关系。”
鸿运饭店的厨子大都听过田湾黄鳝，梁忠实考察鸿运饭店，吃了五道菜，最后一道就是这田湾黄鳝，据说非常满意，鸿运饭店今年极有可能评上老字号饭店，一旦评上，所有厨子的地位也都随着水涨船高。
“这鱼你打算怎么弄？”
“我打算弄个一鱼八吃。”
“可以！”
几个厨子把扑克牌一扔，“兄弟们，干活了！”
都是专业厨子，杀鱼刮鳞这一套手拿把掐，很快就把鱼收拾干净，蔡强正准备把鱼下锅，王丽闯进后厨，“小蔡，你准备一下，大小姐马上就到。”
蔡强诧异道：“不是说过几天才来么？”
“听说是梁老师嘴馋，想要尝尝田湾村其他河鲜，大小姐就带他过来了。”
王丽瞥见案板上分割好的鱼块，“咦，好大的鱼，哪来的？”